Menu Tete a Tete– 18.5.2024 bis 29.06.2024
Champagner Cupli mit Apero Häppchen
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Rindstatar | Biryani Creme | Zucchetti | Rosmarin-Focaccia
Vegi:
Auberginen-Mousse | Biryani Creme | Zucchetti| Rosmarin-Focaccia
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Simmentaler Rindsfilet
Bärlauch-Hollandaise | Trüffel-Frühlingskartoffel| gebratener grüner Spargel
Vegi:
Gebratenes Randensteak
Bärlauch-Hollandaise| Trüffel-Frühlingskartoffel| gebratener grüner Spargel
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Panna cotta | Rhabarber | Himbeere
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Kaffee und Friandises
Menu Tete a Tete– 02.07.2024 bis 10.08.2024
Champagner Cupli mit Apero Häppchen
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Vitello tonnato | gepickelte Zwiebeln |Kapern
Basilikumpesto |Rosmarin-Focaccia
Vegi: Scamorza mit Cherrytomaten| Basilikumpesto
Rosmarin-Focaccia
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Simmentaler Rindsfilet
Perlzwiebeljus | Parmesan-Frühlingskartoffel |Erbsenpüree
Wilder Broccoli|Cherrytomate
Vegi:
Gebratenes Randensteak
Parmesan-Frühlingskartoffel |Erbsenpüree | Wilder Broccoli | Cherrytomaten
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Dreierlei Schokoladenmousse | Crumble |Honig-Mandel Glace
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Kaffee und Friandises
Menu Tete a Tete– 02.07.2024 bis 10.08.2024
Champagner Cupli mit Apero Häppchen
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Vitello tonnato|gepickelte Zwiebeln |Kapern
Basilikumpesto |Rosmarin-Focaccia
Vegi: Scamorza mit Cherrytomaten| Basilikumpesto
Rosmarin-Focaccia(1)
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Simmentaler Rindsfilet
Perlzwiebeljus | Parmesan-Frühlingskartoffel |Erbsenpüree
Wilder Broccoli|Cherrytomate
Vegi:
Gebratenes Randensteak
Parmesan-Frühlingskartoffel |Erbsenpüree|Wilder Broccoli| Cherrytomaten
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Dreierlei Schokoladenmousse | Crumble |Honig-Mandel Glace
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Kaffee und Friandises